kentang mustopa untuk sahur

Kentang Mustopa Renyah dan Tahan Lama Untuk Lauk Sahur

Siapa yang tak suka kentang mustopa? Dari anak kecil hingga kakek nenek sangat menggemari makanan berbahan dasar kentang ini. Biasanya kentang mustopa dimakan bersama lontong atau ketupat di saat hari raya. Namun, banyak juga yang menyiapkan makanan pedas manis ini menjelang bulan puasa.

Membuat kentang mustopa yang renyah dan tahan lama pun tak sulit kok. Ikuti step by step resep kentang mustopa berikut agar hasilnya memuaskan.

Kentang Mustopa Renyah dan Tahan Lama

Hasil

1

Porsi
Waktu

40

minutes
Kesulitan

Mudah

IG by @gitamahati

bAHAN-BAHAN

  • 4 kg Kentang

  • BUMBU HALUS
  • 100 g Bawang merah

  • 6 siung bawang putih

  • 1 sdm gula putih

  • 1 sdm garam

  • 4 buah cabe merah besar

CARA MEMBUAT

  • Kupas kentang, serut panjang smbil direndam air agar tidak berubah warna. saring kentang lalu goreng sampai kecoklatan. Tiriskan.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe (blender),
  • Tumis sampai harum lalu masukan asam, garam, gula. Aduk-aduk sampai rata.
  • Tes rasa (ada yang lebih suka manis tinggal tambah gula, ada yg suka lebih asin tambah garam, jadi tergantung selera aja) kalo rasa sudah pas matikan api lalu masukan kentang goreng. Aduk sampai rata. Masukan toples tertutup.

Notes

  • Gunakan parutan kentang agar hasil potongan sama ukuran
  • Gunakan minyak goreng yang banyak agar kentang terendam pada saat menggoreng.
  • Hindari mengaduk kentang terlalu sering, supaya kentang tak mudah hancur.